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Sauce à l'ananas sucrée et épicée
Ingrédients:
• 160g d'ananas Del Monte (coupé en dés)
• 10 tomates évidées et coupées en dés
• 10g de coriandre finement hachée
• 20g d’oignon rouge finement haché
• 1 cuillère à café de piment rouge (épépiné et finement haché)
• 1 cuillère à café de jus de citron vert frais
• Sel et poivre noir fraîchement moulus
PRÉPARATION:
1)Dans un grand bol, mélangez l'ananas, les tomates, la coriandre, l'oignon rouge et le piment rouge. Ajoutez le jus de citron vert et remuez jusqu’à bien recouvrir le mélange. 2)Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre, et servez avec des chips tortilla.

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