PRÉPARATION:

1)Couper les deux extrémités de l’ananas puis enlever la peau tout autour de l'ananas, l’objectif étant de retirer l’ensemble des « petits yeux ». À l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper l’ananas en tranches. Pour chaque tranche, retirer en le coeur (centre de l’ananas qui n’est pas agréable à la consommation). Couper grossièrement les tranches en cubes et verser dans le blender. 2)Lavez le concombre et ajouter la moitié dans le mixeur. 3)Ajouter le jus des citrons au mélange. 4)Lavez les branches de menthe et les ajouter dans le mixeur. 5)Enlever la peau du morceau de gingembre et le râper puis ajouter dans le mixeur. 6)Ajouter les glaçon, l’eau et mixer pendant 2 minutes. 7)Dressage : servez le cocktail dans un verre et décorer avec quelques branches de menthe et un triangle d’ananas ... Bonne dégustation !